Film ad alta barriera - imballaggio di alimenti a base di carne

Il confezionamento della carne è uno dei primi settori industriali ad aver applicato il confezionamento barriera. Dopo lo sviluppo e il miglioramento della tecnologia ad alta barriera in questo reparto, altri mercati alimentari come fast food, formaggi e caramelle hanno iniziato a seguire l'esempio, specialmente nel nuovo campo del fast food formulato. A causa del basso contenuto di grassi di questi alimenti, la loro capacità di mantenere il sapore originale è indebolita. Pertanto, per mantenere il sapore originale degli alimenti magri e senza grassi, è necessario cercare aiuto dalle fabbriche di fornitura di plastica per fornire materiali di pellicola barriera di alta qualità per ottenere tempi di conservazione degli alimenti più lunghi.
La resina PVDC è spesso utilizzata come materiale composito, materiale monomero e film coestruso, ed è il materiale di imballaggio ad alta barriera più comunemente utilizzato, tra cui il film rivestito in PVDC è particolarmente utilizzato in grandi quantità. I ​​film rivestiti in PVDC utilizzano polipropilene (OPP), polietilene tereftalato (PET) e altri substrati. A causa dell'elevata temperatura di rammollimento del PVDC puro, che è vicina alla sua temperatura di decomposizione, e della scarsa solubilità con i plastificanti generali, lo stampaggio a caldo è difficile ed è difficile da applicare direttamente. I film in PVDC utilizzati nella pratica sono principalmente copolimeri di cloruro di vinilidene (VDC) e cloruro di vinile (VC), nonché film con eccellenti proprietà barriera realizzati mediante copolimerizzazione con metil acrilato (HA).
Le caratteristiche del PVDC (cloruro di polivinilidene) sono bassa permeabilità, proprietà barriera e resistenza chimica. Il PVDC nel nostro paese è stato sviluppato con l'introduzione della tecnologia di lavorazione delle salsicce di prosciutto.